PRENSA

As matérias primas são pré-misturadas por poucos segundos em uma centrífuga. A elevada velocidade do processo e o efeito de centrifugação, unidos a pulverização do líquido de empasto asseguram uma perfeita homogeneização, com a eliminação dos pontos brancos e dos estresses mecânicos no produto e garantem a cada parcela de composto farináceo a justa quantidade de líquido. O vácuo total do misturador evita a oxidação dos pigmentos melhorando a cor, e bloqueia o desenvolvimento da flora aerobica bacteriana, assegurando a higienização. O misturador, com o seu lento trabalho, permite a correta formação do glúten sem danificações. A grande superfície de descarga da trafila consente uma extrusão do produto a uma velocidade e temperaturas muito contidas, de maneira a evitar os estresses mecânicos e térmicos ao glúten. A ergonomia da máquina favorece todas as operações de uso e manutenção.

Produto devidamente cadastrado no FINAME sob o nº 1000039 .