NOSSA TECNOLOGIA

O Thermo-Active System é o resultado das experiências feitas pelo centro de pesquisas da Pavan. Atua sobre bases científicas do tradicional método de secagem italiano, onde o produto vinha exposto de maneira empírica em fases alternadas de secagem e estabilização. Este método é agora experimentalmente confirmado, e o fenômeno que se obtém foi completamente entendido. No secador, o produto passa através fases alternadas de secagem e estabilização ativa e rigorosamente controlado por condições termo-higrométricas. Os tratamentos térmicos podem ser interrompidos ou prolongados de acordo com a escolha. Isto permite uma maior variedade de formatos do produto e uma redução dos tempos do processo.

VANTAGENS

	Melhor obtenção de cozimento
	Melhor cor da massa
	Maior numero de formatos possíveis
	Melhor rendimento energético
	Redução dos tempos de processo
	Maior facilidade de controle e manutenção do maquinário
	Maior duração do maquinário
	Menor espaço requerido